摘要 : 葡萄糖是我们接触最多的物质之一，它存在于我们的体内，存在于我们的食物，存在于大自然所有的生物之中。葡萄糖是构建多糖的单体，多糖是生物大分子的一 种。它具有多种多样的生物活性，可以通过形成不同的构型，缔造出具有不同功能的大分子。本文简单介绍了多糖在抗肿瘤，抗凝血，抗氧化等一些方面的应用，以及多糖在 医药领域的研究进展。
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