摘要 : 目前，在食品卫生微生物检测的实际过程中，最常用的检测方法是通过培养基对微生物进行培养，然后对大量繁殖后的微生物进行检测。为了 保证食品卫生微生物学检测过程中的相关效果，培养基的质量控制尤为重要。然而，在实际使用微生物检测介质时，往往不可能严格遵守相关要求。因此， 探讨食品卫生微生物检测介质的质量控制措施显得尤为重要。本文主要论述了食品卫生微生物学检验中培养基的质量控制，供同行参考。
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