摘要 : 目的 研究不同炮制方法对党参化学成分及产品质量的影响。方法 采用酒制、米制、炒制、蜜制、土制等不同炮制方法加工党参，测定炮 制后党参中党参炔苷及多糖含有量。结果 炮制后党参质量及含水量依次为蜜制＞米制＞酒制＞土制＞炒制，党参炔苷含有量依次为酒制＞米制＞炒制 ＞蜜制＞土制；不同炮制方法下党参中多糖含有量依次为酒制＞蜜制＞炒制＞土制＞米制，即酒制和蜜制可增加该成分含有量，而炒制、土制、米制可 导致其出现不同程度的降低。结论 该方法准确稳定，重复性好，可用于党参的质量控制。
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